1 功能简述

针对出品部门的效益进行分析，并且支持按期间进行分析

2 功能入口

左边主菜单---》餐饮成本---》出品部门效益分析

打开出品部门效益分析后，可以查看和新增出品部门的效益分析。通过对比收入和成本，可以得出毛利及毛利率，进而分析实际毛利和理论毛利及差异，通过穿透可以查询具体的分析数据。

数据生成：新增出品部门效益分析时，选择出品部门和盘点日期，可以生成该出品部门的数据

AI助手：通过AI 对当前的出品部门效益进行分析