1功能简述
往ipos内新增菜品，并让新菜在落单收银中显示出来
2功能入口
4.1登陆组织单元，“餐饮设置”-“菜品”
4.2左侧选择需要增加菜品的对应点菜类别，点击“新增”
4.3新菜品的基本信息
输入菜品编码、中文名称、菜品规格，各个规格的定价等
4.4菜品的图片
选择菜品图片：通过浏览，选择某图片，如图：
4.5菜品的制法和需求
4.6将添加好的菜品加入各个营业点的菜谱中
餐饮设置-菜谱菜品
新增好一个菜谱后，选择“菜谱项目”，然后选择“新增（A）”可以从菜品总表选择该
菜谱的具体菜品
选择左边方框的菜品类别，中间边框会出现相关类别的所有菜品总表菜品，通过选择到
右边框。
点击“确定”即完成菜谱的设置
可对菜谱进行搜索。菜品相关设置在一个界面中完成。
4.6设置菜品在各个菜谱中的属性
编辑名称：如果选中，在点该菜时，系统会让用户修改名称
编辑单价：如果选中，在点该菜时，系统会让用户修改单价
允许定价：控制所点的菜品在未“编辑单价”情况，是否允许修改菜品单价
允许奉送：用于控制该菜品是否允许被奉送
修改数量：控制菜品是否走修改数量流程，菜品勾选了修改数量，且流程设定了全部菜
品修改数量前不允许打印帐单，则修改数量后才能打印帐单
允许折扣：该菜是否参与普通打折*常用
允许全单折：当对帐单选择全单折扣时，该菜品是否参与打折*不常用
收取服务费：当对帐单收取服务费时，该菜品是否参与收取服务费*常用
收取销售税：当对帐单收取销售税时，该菜品是否参与收取销售锐
弹出制法：点该菜后，是否自动弹出制法
弹出需求：点该菜后，是否自动弹出需求，如果同时选择了弹出制法，那么就不会弹出
需求了。
指定制法：落单收银如果菜品为必须指定制法，那么选择此菜品时必须为此菜品指定制
法,否则落单时提示此菜品必须指定制法
*出品部门和打印档口也可进行修改
4.7设置菜品在各个菜谱中的定价
菜谱规格主要字段说明：
会员价1、会员价2、会员价3、会员价4、会员价5、会员价6：对应不同会员收到不
同的菜品*不常用
定价排序：影响菜品的规格排序*常用
提成标志：影响提成菜品统计表、促销项目统计表、促销员统计表，勾选提成标志后，
点提成菜品弹出销售人供选择，如果设置了弹出制法或需求时，会同时弹出销售人和制
法/需求供选择*常用
提成方式：设置菜品销售计算提成的方式，可选择按百分比或按金额*常用
金额/百分比：设置具体的百分比和提成金额*常用
最低消费标志：是否参与最低消费金额
出品部门：与物资供应链的部门设置对应，可以自动生成耗用单，相关报表按此出品部
门取数。*常用
打印档口：用于设置不同菜谱的同一菜品可在不同的厨打出小票，为厨房打印。*常用
3场景操作指引
注意：出品部门、打印档口、点菜类别、统计类别、各个营业点的“菜谱”需提前设
置
中餐厅需要加菜“鲍汁蒸鲍鱼”，价格58元/例。统计类别：食品。点菜类别：中厨海鲜。
出品部门：中厨鲍翅间。打印档口：中餐海鲜池。不允许打折扣，收服务费。
5.1将新菜加入“菜品”中
进入菜品，选择左侧的“中厨海鲜”，再点击右侧的“新增”
*编码一般按照同一点菜类别下的规则往下编排
中厨海鲜的菜品编码为：0117XXXX，则往下类推
例如：01170099，01170100，01170101，此处我们取用01170100
“菜品销售属性”，设置统计类别，点菜类别，不允许打折，收服务费，点击右上
角的保存。
5.2将刚刚加入“菜品”的“鲍汁蒸鲍鱼”加入中餐厅菜谱
餐饮设置-菜谱菜品，右侧选择中餐厅菜谱
点击右侧的新增后，弹出选择菜品界面小窗口，在小窗口左侧点击“中厨海鲜”，
勾选“鲍汁蒸鲍鱼”，点击确定。
*此处只显示两个菜，是因为菜品已经被添加进菜谱中时，就不会在该小窗口中出现了。
已增加。