一、业务应用场景

存货一般是酒店企业为确保在生产经营过程而储备的物资，包含原材料、包装物资等；企业的存货越多，资金占用就越大，为了减少企业资金的占用，企业与供应商达成合作，实现寄存仓业务；所谓寄存，即酒店与供应商签订相应的合同，供应商将物资存放到酒店指定的一个位置，设定独立的寄存仓库，物资虽然存在酒店内部，但物资的归属权仍属于供应商，只有在酒店使用（销售）物资后，才与供应商进行结算。一般情况下，酒店寄存的物资通常为酒水等直接售卖的商品，这些商品通用直接售卖给客人使用。

寄存业务涉及到的包含寄存入库、寄存出库（领用）以及对寄存的盘点。

二、设置寄存供应商

要使用寄存业务，首先要设置寄存供应商，且寄存供应商要设置为统配供应商。

三、寄存业务单据流转

功能入口：登录ISCM系统，点击左边菜单的库存管理-寄存管理，可分别进行寄存入库和寄存出库操作。

1、寄存入库

由于物资仍属于供应商，故在入库前，酒店并没有向供应商进行申购，而是供应商直接按合同将相应的物资运送到酒店内，故直接办理寄存入库业务，没有前续单据。

2、自动寄存出库

酒店使用寄存物品时，可先从请购单下单，当分配给寄存供应商后，系统按以下流程完成寄存出库及酒店收货入库的业务。

3、手工寄存出库

如果酒店使用了寄存物资，不走申购和订货流程，也可直接做寄存出库单出库，然后在酒店组织做手工采购入库。

四、寄存报表

可查询供应商寄存入库及出库报表