iFbmcloud 菜谱菜品


发布于 2025-02-25 / 6 阅读 / 0 评论 /
1、功能简述 往菜谱中添加具体的菜品,并在ipos中显示要销售的菜 2、功能入口 2.1 新增菜谱菜品 2.1.1 登录ifbmcloud组织单元,餐饮设置>菜谱菜品 2.1.2 选择"菜谱"

1、功能简述

往菜谱中添加具体的菜品,并在ipos中显示要销售的菜

2、功能入口

2.1 新增菜谱菜品

2.1.1 登录ifbmcloud组织单元,餐饮设置>菜谱菜品

2.1.2 选择"菜谱"

2.1.3 点击"新增"

2.1.4 选择要添加的菜品

2.1.5 菜谱菜品中菜品的属性

  • 出品部门:用于设置不同菜谱的同一菜品可在不同的出品部门出品,厨房打印及相关报表均按此出品部门取数

  • 菜品排序:用于设置菜品的显示顺序,若不设置则按菜品编码排序;

  • 打印档口:用于设置菜品的实际的打印机

菜品定价主要字段说明:

  • 会员价1、会员价2、会员价3、会员价4、会员价5、会员价6:对应不同会员收到不同的菜品

  • 定价排序:影响菜品的规格排序

  • 提成标志:影响提成菜品统计表、促销项目统计表、促销员统计表,勾选提成标志后,点提成菜品弹出销售人供选择,如果设置了弹出制法或需求时,会同时弹出销售人和制法/需求供选择

  • 提成方式:设置菜品销售计算提成的方式,可选择按百分比或按金额

  • 金额/百分比:设置具体的百分比和提成金额

  • 最低消费标志:是否参与最低消费金额

菜品销售属性主要字段说明:

  • 菜品条码:用于扫描枪扫描的代码

  • 编辑名称:如果选中,在点该菜时,系统会让用户修改名称

  • 编辑单价:如果选中,在点该菜时,系统会让用户修改单价

  • 编辑制法:暂时未启用

  • 允许定价:控制所点的菜品在未“编辑单价”情况,是否允许修改菜品单价

  • 允许奉送:用于控制该菜品是否允许被奉送

  • 修改数量:控制菜品是否走修改数量流程,菜品勾选了修改数量,且流程设定了全部菜品修改数量前不允许打印帐单,则修改数量后才能打印帐单

  • 允许折扣:该菜是否参与普通打折

  • 允许全单折:当对帐单选择全单折扣时,该菜品是否参与打折

  • 收取服务费:当对帐单收取服务费时,该菜品是否参与收取服务费

  • 收取销售税:当对帐单收取销售税时,该菜品是否参与收取销售锐

  • 弹出制法:点该菜后,是否自动弹出制法

  • 弹出需求:点该菜后,是否自动弹出需求,如果同时选择了弹出制法,那么就不会弹出需求了。

  • 指定制法:落单收银如果菜品为必须指定制法,那么选择此菜品时必须为此菜品指定制法,否则落单时提示此菜品必须指定制法

  • 允许称重、必须称重

2.1.6 系统平台>数据发布

2.1.7 点击发布,开始

2.2 修改菜谱菜品

2.2.1 菜谱菜品界面

2.2.2 选择菜品,点击"修改"

2.2.3 修改菜品的价格或者销售属性后点击"保存"

2.1.4 系统平台>数据发布

2.1.5 点击发布,开始

2.3 查看菜谱菜品

2.3.1 菜谱菜品界面

2.3.2 选择菜品,点击"查看"

2.3.3 查看菜谱菜品的销售定价、销售属性

2.4 计时规则

2.4.1 菜谱菜品界面

2.4.2 选择菜谱菜品,点击"计时规则"

2.4.3 设置菜谱菜品的计时规则

计时规则属性:

  • 餐台类型:选择用在那种餐台中

  • 起计时长:指最小收费时长

  • 起计金额:指最小收费金额

  • 计价时长:指超出起计时长后的计价单位长度,以分钟计算

  • 计价金额:指超出起计时长后每个计价单位收取的房费金额

  • 最大时长:当住店时长大于等于该时长后,使用最大金额作为房费金额

  • 最大金额:当住店时长大于等于最大时长后,使用该金额作为房费金额

  • 免费时长分钟:指在此时间内结帐退房时不收取费用

2.4.4 系统平台>数据发布

2.4.5 点击发布,开始

2.5 菜谱定价列表

2.5.1 菜谱菜品界面

2.5.2 点击"菜谱定价列表"

2.5.3 查看菜谱菜品中所有菜品的定价,以及导出excel



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